El restaurant
Desde 1986
A casa nostra, oferim una cuina fresca i de proximitat on seguim fent el que s'ha fet sempre.
Fa més de 30 anys que va obrir les seves portes, regentat per la Montserrat. Més tard la seva filla Judith hi va estar al capdevant, i actualement anem per la tercera generació i la Raquel n'es la responsable.
La nostra especialitat són les amanides complertes i molt variades, carn a la brasa o amb salsa.
Tot el menjar s'elabora al mateix moment això vol dir que la nostra carta és totalmet adaptabla a les necessitats alimentaries actuals.
Des de l'Octubre del 2023 elaborem El Carquinyoli de Bianya.
El comercialitzem en petites botigues locals i també tenim la botiga online on et poden arribar directament a casa.
El nostre equip
Contem amb l'experiència adquirida generacionalment.
En Toni, el fill gran de la Montserrat, fa els postres i les amanides, juntament amb el seu company Ricard. La seva dona l'Eli és la nostra chef que compta amb dues ajudants, la Marlene que porta treballant amb nosaltres més de vint anys, i la Franci que és la darrera incorpòració a la cuina. La seva filla petita, la Mar, és l'encarregada de sala i compta amb l'ajuda de la Irena, que és la germana d'en Ricard. Finalment la Raquel, la filla gran, des de fa tres anys (2022) va assumir el restaurant en nom seu i ara disposa d'aquest magnífic equip familiar.
